Insalata svuotafrigo
Verdure miste vicine alla scadenza
Filosofia zero-waste — la ricetta più democratica della cucina italiana, quella che ogni nonna faceva senza ricetta.
🧺 INGREDIENTI
- Verdure miste (carote, finocchio, ravanelli): 400 g
- Yogurt bianco: 100 g
- Semi misti: 2 cucchiai
- Succo di limone: 1 cucchiaio
- Sale e pepe: q.b.
📝 PREPARAZIONE
Affetta sottilmente tutte le verdure. Condisci con salsa di yogurt, semi misti e succo di limone.
♻️ Zero spreco
La regola zero-waste: ogni verdura del cassetto può entrare qui.
💚 Salubrità
Ricca di vitamine. Abbina una fonte proteica per un pasto completo.
