Insalata finocchio e arancia
Finocchi e arance di stagione
Sicilia — insalata tradizionale palermitana invernale, quando arance e finocchi sono al picco della stagione.
🧺 INGREDIENTI
- Finocchi: 2 medi
- Arance: 2
- Olive nere: 80 g
- Olio extravergine: 3 cucchiai
- Succo di limone: 1 cucchiaio
📝 PREPARAZIONE
Affetta sottilmente finocchi e arance sbucciate. Aggiungi olive nere. Condisci con olio e limone. Lascia riposare qualche minuto.
♻️ Zero spreco
L’abbinamento siciliano valorizza frutti invernali vicini alla scadenza.
💚 Salubrità
Insalata antiossidante, ricca di vitamina C e fibre.
